كيفية صناعته

 

طريقة عمل الحلوى العمانية في المنزل

المكونات:

• 4 أكواب من السكر.
• كوب ونصف من النشا.
• نصف كوب من الزيت.
• كوب صغير من ماء الورد.
• 2 ملعقة هال.
• ملعقة من الزعفران.
• لتر ونصف من الماء.
• فستق للتزيين.

طريقة التحضير:

• يوضع السكر في إناء على النار، ويتم التقليب إلى الذوبان والحصول على اللون البني.
• يضاف الزيت ويتم التقليب باستمرار.
• يتم خلط النشا مع الماء، ثم يضاف إلى الكراميل، ويتم التقليب على نار هادئة.
• يتم التقليب باستمرار حتى اختفاء التكتلات.
• يذاب الزعفران في كوب من ماء الورد، ثم يضاف إلى الكراميل.
• يقلب الخليط حتى إذابة الزعفران.
• يوضع الهال في الخليط، ويتم التقليب إلى أن يتماسك القوام.
• يوضع في طبق التقديم، ويقدم وبالهناء والشفاء.